【交流会】～南鹿児島さくら病院～

皆様こんにちは

朝晩がだいぶ涼しくなってきましたね

季節の変わり目は体調を崩しやすいのでお気を付けください

先週の木曜日の夜に、南鹿児島さくら病院のスタッフさんとの交流会がありました

神経内科・一般内科の医師である田頭秀悟先生は、糖質制限や認知症診療にも取り組んでおり、

糖質制限で30kg近く落ちたみたいですよ

（矢印の方が田頭秀悟先生）

南鹿児島さくら病院からは、田頭先生と社会福祉士の毛下さん、看護師のスタッフさん達が参加してくれました

糖質制限となれば場所は、【グリルダイナー】さんですね

古代小麦（スペルト小麦）を使用したパスタとても美味しかったです

【スペルト小麦】とは

現在広く利用されている普通小麦の原種に当たる古代穀物のことで、

人工的な品種改良がほとんど行われておらず、

普通小麦と比べてわずかにたんぱく質が良質で、リジン、スレオニン、メチオニン

などの必須アミノ酸を含んでいる。

また糖質を含んでいるが、血糖値の上昇が緩やかで健康に良いと期待される。

スペルト小麦はアマゾンなどで入手できるそうです

楽しい時間はあっという間に過ぎてしまいました

またこのような交流会が出来るといいです

血糖値に関してはこちらもご覧ください

https://www.ninchi-shou.com/entry/2017/07/06/073116

食事に気をつけようと思うはずです

https://www.ninchi-shou.com/entry/softdrink-taxation