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先日「糖質制限」と「グルテンフリー」の違いって何ですかと患者さんから聞かれました。 糖質とは、糖質＝炭水化物と思われがちですが、炭水化物は「糖質」と「食物繊維」の合計で示されます 糖質制限をしている方はご存知だとはおもい […]